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      厨邦鱼仔下饭酱

      系列规格

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      推荐食谱

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      厨邦风味青木瓜沙拉

        原料:青木瓜100克, 蒜子1颗,迷你青柠1只,豇豆1根,樱桃番茄2颗,小辣椒1只,豆苗15克,松籽5克,香菜2克,春卷皮1张。 

        调料:厨邦鱼仔下饭酱15克,厨邦苹果醋3克,沙糖3克,盐3克,鱼露2克。

        制作方法:

        1、首先将青木瓜擦丝用盐腌一下,随后把蒜子加上厨邦鱼仔下饭酱捣碎加糖,加入厨邦苹果醋、鱼露一起拌匀;

        2、春卷皮定成圆筒型下锅炸好取出,松子也炸好取出备用;

        3、将小辣椒切碎,樱桃番茄一开四,豇豆过水切段,香菜切段,最后与青木瓜丝拌在一起;

        4、在拌好的青木瓜丝上扣上春卷皮、松子,点缀豆苗装盘即可。

        菜品特点:将厨邦鱼仔下饭酱替代传统泰式里的海米,风味更加独特。


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